イギリスで活躍中のICHIさんのツアーイベントにお菓子で出店させてもらいました。
日常が音で溢れてる
彼のパフォーマンスは最高でした。
自作の楽器や、いろんな声で表現する音。
見れて良かった
今までの自分の固定概念が100パーセント壊れました
もっと自由でいいんだーって（笑）
これって料理でも同じことだなって
こうじゃないと変
これはこうって決まってるからって
ついつい型にはまってしまい、そこから抜け出せなくなっちゃうけど
いろんな味や形があっていいんだって思った。
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| スコーン３種 |
今回のイベント出店のお菓子は
「体に優しいお菓子＆旅するお菓子」
イベントにお菓子？？って思うかもしれませんが・・・
明日の朝にだって食べれたり、片手でぱくっとつまめるものが好きなので
お菓子をセレクトしました。
小麦粉だけではなくて→全粒粉、アーモンドプードル、とうもろこし粉
白砂糖→てんさい糖、メープルシロップ
甘みを控えてドライフルーツを入れて
生地に野菜も練りこんで
子どもに食べさせたいものを基準に選んでいます。
いろんな試行錯誤をして
やっとお気に入りのお菓子レシピができました
そんな今回、感動したことがひとつありました。
小さなお子様にお菓子を選んでもらって
そのあとに、手作りのカメラをもってきて
「おかし美味しかったからパシャリ」
「また食べたいからパシャリ」
嬉しい言葉と最高の笑顔いただきました。
ありがとう。
今回のお菓子メニュー
◆３種類のスコーン
（抹茶×ホワイトチョコ、トウモロコシ粉、ビーツ×ホワイトチョコ）
◆カップケーキ
（チョコのマーブルケーキ、オレンジ×チョコ）
◆アメリカンポップケーキ
（しっとりスポンジの一口アメリカンケーキ）
◆ココナッツボール
（全粒粉たっぷりのココナッツボール）
◆和製チェダーチーズクッキー
（酒かすたっぷりの濃厚クッキー）
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| カップケーキが一番人気 |
そして、今回のご縁で海外アーティスト（VEGAN,ベジ）の方がきたときのケータリングやイベント出店のお誘いもいただき嬉しい限りです。
本当にありがとうございました。
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| ICHIさん |
