曲げわっぱ弁当箱作り

大人の遠足に高知県馬路村まで行ってきました。

何をしてきたかというと

曲げわっぱ弁当箱を作ってきました

なぜ曲げわっぱ⁈

というと「曲げわっぱな日々」で電子書籍&カメラマンをされている近藤さんの企画イベントに参加させてもらいました。

徳島市内を7:00に出発し

途中寄り道しながら、13:30に到着。

山道、海沿いを走りながら

住民1000人の馬路村に到着です

曲げわっぱ弁当というと秋田が有名ですが

高知も林業が盛んで曲げわっぱ弁当箱を作られている方がいるのです

いざ！体験

90分の体験ワークショップなので

形は既に成形済みで、後は木を磨く作業や桜の木の皮を通す作業をさせてもらいました。

昔は、ご飯粒で接着させていたそうです

側面と底面の間を、そして桜の木の皮で縫い上げて漆を塗ったりしていたそうです

職人さんの技術は凄いですね

やっぱ手作りのお弁当箱は愛着がわく

ずっと使えるものなので、大切に使おうと思います。

いつも頑張る主人へのプレゼントに

これでお弁当作るのが楽しみです

料理は愛情ですね

醤油麹の玄米焼きおにぎり

おはようございます
今日はインナービューティーダイエットのレシピブログです
簡単すぎるけれど美味しい鉄板おにぎりです

先日読んだ本の中で響いた言葉
「幸せに条件はいらない」

私たちは知らない間に

彼氏がいるから幸せ
お金をもってたら幸せ
痩せたら幸せ

といろんな幸せになるための条件を知らない間に作っています。

でも、幸せって
人は「幸せになれる」のではなく。「もうすでに幸せ」なのです
これが手に入ると幸せと思っていると
自分の持っていないものに無意識に注目し不足感がどんどん大きくなるそうです。それよりかは、自分の中の小さな幸せをみつけ注目していくことが大切。

これってダイエットも同じですね

今、この瞬間から旬の美味しい野菜を食べれて幸せ♪

朝の時間が少なかったけど、料理ができるようになったからお昼ご飯を会社にもっていけた幸せ♪

今日も元気にご飯が食べれて幸せ♪

そう思ってご飯が美味しく健康に食べれて
自分が作られるなんて幸せですねーーー！！

料理レシピブログを書くことで
みなさまにご飯の時間を楽しんでもらえて幸せ♪


さてここからが
レシピ紹介

今日は「醤油麹の焼きおにぎり」

≪美人を作るPOINT≫
発酵食品は食べる美容液
醤油麹が持つ麹は、酵素の力によって素材の栄養素を倍増させる働きを持っています。ビタミンB群や乳酸菌、ミネラルなどが増えることで、疲労回復や美肌などに効果的となります。有用菌である麹菌は腸内環境を整えて、消化・吸収・排せつなどの代謝機能の正常化に働くので、便秘解消や肌荒れ改善が期待できます。


前回の塩麹レシピでの美人をつくるPOINはこちら

≪材料≫２人前
玄米　お茶碗２杯分
醤油麹　大さじ２

《つくりかた》
1.炊いた玄米を食べやすい大きさに握りおにぎりを作る
2.フライパンにクッキングペーパーを敷きおにぎりを並べ両面焼く
3.途中で醤油麹をスプーンか刷けで塗りながら好きな焼き加減まで両面焼く

補足
フライパンにクッキングペーパーを敷くことで
焦げ付き防止できます
なければ、薄く油をひいておにぎりを焼いてくださいね


とっても簡単ですが
醤油麹の旨みが楽しめるおススメのおにぎりです

そして、我が家では塩麹＆醤油麹は手作りしているので
今日は簡単にできる醤油麹の作り方も一緒にご紹介

米麹　150ｇ
しょう油　225CC
水　100CC

蓋をして１日１回全体をかきまぜ
常温で約２週間でできあがり

これに唐辛子をいれると
辛子しょう油麹

これにみりんをいれると
おいしいおいしいしょうが焼きのタレに

なんでも使えて便利な麹
ぜひ日常に取り入れていきましょう

本日もお読みいただきありがとうございました。
今日も美味しい食卓を囲んで元気な一日を。

体をデザインする

食べて体をデザインするインナービューティーダイエット
運動で体をデザインするBODYMAKEにチャレンジしてきました
普段からよく利用させてもらってるVIVIAMOLAPANでのプロサーファーが教える体感トレーニングでした

今朝は全身筋肉痛のさきです

私の場合、普段の運動はヨガが基本となっています
これは、もうっすっかり習慣になりました

そして、今では動かさないと気持ち悪いくらいに・・・

そんな中、引き締まった体になりたいなぁ
運動していたころの筋肉をつけたいなぁっと思うようになり
自分ではどうしていいのか分からなかったトレーニングにいきました

約１時間、全身の筋肉トレーニング
とくに私は下半身が半端じゃないくらいの筋肉痛に（笑）
でも、すっきり爽快

気分を変えるって
仕事の効率もUPするし、新しい思考が入ってくるのでアイデアも沸いてくるような感じです
実際に運動と若返りの効果について調べてみました

↓↓

運動と若返り、リフレッシュ効果の記事はこちら

今日も美味しい時間と楽しい一日を

ワクワクした気持ち

先日読んだ本に書いてあった言葉
「直感にそのまま従う」

夢や目標ができるとワクワクしますよね？
これは内側からでてくる直感です。

そして、その直感に従うと成功率が高いということ
最初に感じたワクワクや情熱はあなたにとってのGOサインだということ

しかし、多くの人は最初のワクワクを感じたとしても
その後左脳的に理屈で考え、リスクや計算、損得勘定などで
そのワクワクを消してしまう

どちらを選択したらいいか迷う時
やったらいいか、やめたらいいかわかならくなったときは

最初の感情を振り返る
「最初に感じたワクワクに戻る」ことが大切だと書いてありました

なるほどーーーー！
私の場合、直感に従い行動
でも、そのあとに分からなくなってきて迷走、ひどいときは失踪（笑）していました。

なんだ、シンプルにできている
戻ればいいんだ！

そして、最初の気持ちに従う
「自分に自信や期待をかけてあげる」これも大切ですね



でもね、人は忘れる生き物
記憶は薄れて忘れていきます

なので、記録に残すことが大切
よく使う手帳に書く、ポストイットでpcにはりつけておくなど
＋アルファの工夫が必要ですね！

ダイエットやなりたい自分も同じですね
最初はよーーーし！と
変われる自分をイメージして、ワクワクした気持ちでスタート

でも、だんだんと
続けられるのかな、一度脱線したからもう焼け食い！
ちょっとしたことがきっかけで、見失うこともある

でもね大丈夫
そうなったときは、一緒に戻りましょう♪
最初のワクワクした気持ちに！

今日も美味しい時間と楽しい一日を


6/21（日）の１dayインナービューティーフードお食事会のキッチンです
とっても、綺麗で使いやすい
そして一人ひとりの方とゆっくりお話でき向き合える広さです

今から、お会いできること楽しみにしております！

振り返りの日を作る

１年間のスケジュールの中に
振り返りの日を作ることで

自分の変化を感じることが
私にとっては大切なリセットできること

私の場合は
同じ場所、同じ時期、同じ人（家族）と出かけて遊びます。

その１年を振り返り
嫌なことも、良いこともあり
同じ景色や同じ体験をしても

やっぱり感じるものが違う
それは、自分についての感じ方
また、大切な相手についての感じ方
そして、物事の捉え方の変化も感じることができます

こんな考え方ができるようになった！
ありがとうの回数がなんだか増えたな！

どんな些細なことでも
変化を感じることは嬉しいことですね！

私たち家族の場合は
「タイフェスティバル」に行くことが１年間の中に入ってます（笑）
大阪まで二人で行き、同じ景色をみて楽しんでいます

去年はああだったよね
これ食べたね

など、話しながら
１年間を振り返ってリセットしています
このリセットすることが大切

よし！
来年の一年は、もっと夢に向かって進むぞ！
笑顔溢れる年にするぞ！

などと自然と気持ちが沸いてくるから不思議です（笑）


これは、どんなことでも良いです。
一人で行く場所を定めてもいいし
友達との旅行、家族との行事


来年の予定も埋めれちゃうので
未来のワクワクも一緒に作れて一石二鳥

毎年の楽しみにしちゃいましょう！
そして、そこで振り返る

毎年１月１日に新年の抱負を掲げる習慣をもっている人も多いと思いますが
人は忘れてしまします・・・（私です）

なので、合間に
何かしらの「振り返る日/リセットする日」を作ることが
大切だなぁっと感じます

おいしいアメリカンIPA

クラフトビールが好きな我が家の楽しみ
クラフトビールめぐり

たまには、自分を緩めてあげること
開放してあげることも大切ですね

インナービューティーダイエット１DAY お食事会

体の内から
綺麗を作る会 徳島支部
～(社)日本インナービューティーダイエット協会認定～

食べるほど綺麗になるダイエットメソッド「インナービューティーダイエット」の1DAY お食事会

予約の取れない料理教室bijou主催の木下あおい先生に師事する
四国初、インナービューティープランナーの1DAY お食事会

100%ナチュラルな食材で作る美容食&お食事カウンセリング付きです

夏間近、食べて綺麗になるインナービューティーダイエットで
自分メンテナンスしていきましょう！

「幸せを引き上げるごはん」を1DAYお食事会ではご提案させていただきます。

こんな方にオススメです

◆幸せを引き上げるための腸内環境を整えたい
◆旬の野菜でダイエット&美肌レシピを知りたい
◆自分のために1日メンテナンスしたい
◆仕事が忙しく外食がちなひと
◆ダイエットに成功したいひと
◆家族のために体に優しい食事を取り入れたい人

詳細メニューはブログにアップしていきますのでお楽しみに！

【申し込み方法】
こちらより申し込みください

【日時】
6/21(日)
11:00～13:00

【当日の持ち物】
エプロン、タッパー(任意)、my包丁、布巾

【費用】
5000円
当日、受付にて現金支払いとなります

【場所】
ラッフルズホーム
キッチンスタジオ
http://611-1881.jp/

【キャンセルポリシー】
当日の欠席は100％お客様負担となりますので
ご了承下さい

何かご不明な点などがありましたらお気軽にご相談下さい。

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食べて美人を作る
インナービューティープランナー

山口 さき

【ブログ】
http://s.ameblo.jp/youarewhatyoueat214/

【more picture】
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【インナービューティーダイエット大阪jewelブログ】
http://s.ameblo.jp/innerbeauty-jewelosaka/
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手放すと入る

「出すと入る」

これは、自然の法則と同じです
体の仕組みもそう、出すと入る

これは望むもの
お金に関しても同じで
ダイエットも同じだと思います

手に入れたい、望んでいる状態だけのときは手に入らない
でも、そのものごとについて、
想いを行動に出す、お菓子を手放す、食事を見直し無駄を省く

手放すと手に入る

いたってシンプルなこと

出すと入る

仕事、将来のことで悩んでいたとき
すとんと心に落ちました。

仕事→毎月安定した生活ができる会社員
でも本当はやりたいこと、チャレンジしたいことをして生きていきたい

生活できるのかなぁ
この先を自分で作っていけるのかぁ悩み決断が出せない

将来のこと→自分で切り開いていきたい、目指すライフスタイルを生きたい
でも、自分には自信や思い切りがない

悶々と悩んでいたとき
過去のことを振り返って感じたことは

「どうにかなってきた」

自分が選択した道の中で
「手放すと入って」の繰り返しだったなぁっと。

だから、不安要素ばかりにフォーカスせずに
常にシンプルに手放す勇気もないと、新しく入ってくる大切なものもない。

これって、ダイエット中も同じで
思い込んで内側に貯めているときの状態を

そっと、手放して
行動に移してあげると

叶えたい自分は手に入る
私には、食事を通して「思いとどまっている状態を」手放してあげることが
お手伝いできる。

だから、食に振り回されて悩んでいる人や
内側から整えていきたい人たちのために
行動していきたい

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お読みいただきありがとうございました
今日も美味しく良い一日を
台所から発信していきましょう

山口　さき

料理が苦手は自分にとって最大のギフト

昨日のブログで告知を開始し、WAITINGLISTへの申し込みいただきありがとうございます。

現在、場所の打ち合わせを店舗の方と相談中です。
とっても、素敵な雑貨＆ライフスタイルが模索できるスタジオです。

greekヨーグルトとココナッツクランブル　おいしくヘルシー

また当日は、おいしい玄米の炊きやごはんに合うおかずを
デモも含みますが何品か実習形式で作りますのでお楽しみに。

料理教室って敷居が高い、料理好きな人がレベルアップを目指していくところ・・・
とついつい思ってしまいます。
昔の私は、そうでした・・・。

でも、そんなことない
むしろ

◆料理が苦手
◆ついおかずがワンパターン
◆野菜のおかずの作り方が苦手で添え物になっていまう
◆食材の切り方から知りたい
こんな方にぴったりです。

食べ物は自分をつくるもの
だから、料理は自分を映し出す鏡のようなもの

だとしたら、磨きたい。

そして、食が整うと
自然と笑顔もふえ、ライフスタイルも充実してきます

だって、食事は自分を作るもんだから。
だから、私のところへ来てほしい。
一緒に、悩みを解決し、食事を楽しみ、人生を楽しみましょう

大きなことを言っていますが（笑）
それくらい、料理を味方に、食べ方を味方につけると
自分らしく生きていけますよ♪


そして、現在いろんなことを同時に企画中ですが
≪ヨガ＆フードイベント≫企画しています。
今回は、ハワイ、東京、鳥取など全国各地で活躍する
まさにインナービューティーなさゆり先生とのコラボです

ヨガと食
これ私が大好きな分野です（笑）

幸せにしかならないレッスンです
お楽しみにーー。

８月くらいに実施予定です
また、ブログにてUPしていきます。

単発レッスン♪

昨日の、ブログで書いた３ヶ月コースへのお問い合わせいただきありがとうございます。

いくつか、質問をいただいたので
インナービューティーダイエットフード単発レッスンを企画します。

アサイーとベリーの美肌スムージー

こんな方におすすめです

◆遠方にお住まいで単発レッスン希望
◆インナービューティーフード体験してみたい
◆日程があわないけど１日なら大丈夫
◆お仕事で忙しく、一日メンテナンス食事を体験してみたい
◆体内リセットで自分へのご褒美
◆ダイエットにチャレンジして自分を変えたい

日程などは、場所（徳島市東吉野町あたりのキッチンスタジオ検討中）との相談になりますので
近日中には応募開始いたします
先着順（４名）になりますので、気になる方は


↓↓↓

こちらのWAITING LISTにて申し込みいただけましたら、優先予約の開始となります。
仮予約となりますので、優先して単発レッスンをうけることができます。
単発レッスン料金は5000円となります

単発レッスン内容
◆インナービューティーダイエットのメリット講座
◆玄米の炊き方
◆体内改善お食事カウンセリング

お食事を作りながらの体験レッスンとなります
自宅に帰ってからも取り組みやすいビューティーレシピ付。



大阪JEWELでのレッスンの様子はこちら

植物性食材で作る美容食パーティー～きらきら会～の様子はこちら

今日も、元気に大切な一日を過ごしましょう
同じ一日は一度もないです、今日という日を大切に。

おいしいご飯と、おいしい時間
幸せですね

凍り豆腐ときのこのアップルチリソース炒め

計画作り

仕事行く前の朝時間に、今後の計画作り。

今の取り掛かりは

「インナービューティーダイエットを取り入れた料理教室を開催する」
インナービューティーダイエットとは「幸福感に満ちた美しい自分自身になるために、体の内側（腸・心）から整える継続可能な食事方法」です。 体重の数値に左右されるダイエットではなく、食事の質を整えることによって、自身の内側に自信をもち、幸福感に包まれた自分自身になっていくための食事を伝えていきます。

いろんなダイエットを試したけど失敗する
食事を楽しめない
なかなか、自分を好きになれない
甘いものを食べて食事をしない
自分の健康など気にしないで朝までお酒を飲んで遊ぶ
バランスを考えずに外食が多くなる

これ全て過去の私です。

そして
そんな食事に振り回される自分が嫌でいろんなことを試しました。


ベジ料理を学びだす
あらゆる本で健康にいい食事の知識をつける
運動をする
環境の良いところに飛び込む
食材に注意をする

でも、そういうことについて周りの人たちに語っても
当時は、「健康な食事」については一部の受け入れ先しかありませんでした。

自分で試しながら、どうすれば自分の好きなスタイルが受け入れられるんだろうと
毎日模索の日々でした。

そんなとき、目に留まった新聞の記事
「発酵調味料は食べる美容液」
これがインナービューティーフードと私との出会いです

すぐに本屋に走り
本を一気に読み
気づけばHPのコースを申し込みしていました。

仕事もあり、いけるかどうか分からなかったですが

私の性格上
「いけるようにどうにか工面する」
そして学びながら、自然とインナービューティープランナーになる道ができていました。

食を通して、内側からの美を目指す
食を通して、食に振り回されて悩んでいる人たちへの改善を目指す
食を通して、子どもたちを健康に

自然とそう思えています。
３番目の「子どもたちを健康に」これには秘めた想いがあります。

今の私は会社員として
子どもたちと触れ合いながら毎日楽しく仕事をしています。
そこで感じる

「食の文化は私たち、まずは台所でたつ女性から伝えていかなければならないこと」

子どもの食をみていて思うこと
おにぎり＝コンビニおにぎりも、家のおにぎりも同じパン
パン＝コンビニパンも手作りパンも同じパン

子どもたちにとっては同じおにぎりでパンなのです
添加物、新鮮な状態、原材料などの知識はもっていません
これだけ豊かになり、コンビニが遊びの中に入り込み
食事はそこで手に入るという思考に組み込まれていること

また、思春期のダイエットによって
カロリー０やカロリーカットに置き換えられた食事にシフトしていたり
そして、体重が落ちなくなって肌があれ、イライラの繰り返し

アレルギーで苦しむお子様も、植物性の材料で
家族と同じ食卓を囲める幸せを作りたい

目の前で見ている光景を変えたいなと思いました。
子どもたちが大人になっていく過程で、知識を伝えられる場所にもなりたい
ダイエットで苦しむ食に対して変えたいって思うように

私たちは何を食べても自由
でも体を想う食事という選択肢が１週間の献立の中に１回でも登場する日があれば
と思います。

なので、計画中

まずは、週１回の３ヶ月コース限定で応募をしたいと思います。
少しずつ、私にできること始めていこう。

場所は、徳島市東吉野町あたりで検討中です！
９月から週１回の３ヶ月コースで開始したいなぁっと。

９月の初月レッスン

目標：この１ヶ月で基本の調理方法を習得でき、ご自宅でも簡単に調理法を取り入れるようになること、食事を見直し体の内側へのアプローチをかけ体重変化に期待ができます

◆野菜の切り方レッスン
◆出汁の取り方レッスン
◆油を使用しないウォータースチームの調理方法
◆玄米の炊き方

１０月、１１月のレッスン
◆効能別レシピ
（肌荒れ、便秘改善、ダイエット強化etc
　女性にとっては嬉しい内側の美へのアプローチに効果的）
◆家族にも嬉しい、動物性食材をヘルシーに食べるアイデアレシピ
◆野菜だけでも満足カフェ風ワンプレートレッスン

１０月１１月のレッスンについては
体重を落とすことを＋食事を楽しむことを目的にし

私が今まで学んできた
外国のベジ料理＋インナービューティーフードも交えながら、健康的に自由に
楽しい食卓を目指しその週ごとにイメージを変えてレッスンを行っていきます。

その中で

自然と肌が綺麗になった、体重が落ちた、心が安定してきた
など実感できるように、工夫を凝らしていきます。
また、栄養面では栄養士の母にレシピ監修として入ってもらい、インナービューティープランナーである私も生徒さまの悩み別にも一緒にサポートしていきます。


本格的な告知は
まだですが、ご質問などは随時こちらFBメッセージ　または　ブログ内の連絡フォームでお問い合わせ下さい。

場所、料金、日程詳細（現在のところ日曜の11：00～が候補です）なども決定しだい
ブログへアップしていきます！

鶏胸肉と青菜の塩麹炒め

おはようございます
インナービューティープランナーのさきです。
木曜日午前のレッスンも楽しく生徒さまとお話しでき嬉しい気持ちでいっぱいです。

どんどん暑くなってくるこの時期
食卓で栄養をたっぷり吸収し元気に乗り越えましょう！

大阪jewelでのレッスンもスタートしました
私たちもテンション上がります！
元気に笑顔でお待ちしております。


今日は動物性使用の
殿様レシピのご紹介です
男性にもお子様にも喜んで召し上がっていただける一品

鶏胸肉と青菜のさっぱり塩麹炒め

≪美人を作るPOINT≫
発酵調味料の塩麹で腸内美人へ

①塩麹は発酵食品なので、乳酸菌もたっぷり。
食物繊維と似たような働きをするレジスタントプロテインと共に腸内環境を整えてくれるので、便秘解消＆デトックス効果が期待できる。

②カラダにいいだけでなく、発酵の際に生成される「旨み成分」の働きによって、味にコクと深みが倍増。お塩のかわりに塩麹でお肉をもみこむとしっとり柔らかくなります


③ビタミンB群には、カラダの代謝を高める効果も。
乳酸菌などの整腸作用によって腸内環境が整うと、肌の調子が良くなり、免疫力も高まるなど、嬉しいことがいっぱい！

食べなきゃもったいない！
私はたくさん作るので手作り塩麹にしています。

ではレシピ紹介です
鶏胸肉と青菜のさっぱり塩麹炒め

ふっくらやわらかな鶏肉

≪材料≫４人分

鶏胸肉・・・1枚
小松菜・・・4株
ニラ・・・1/4束
ニンニク・・・1片
生姜・・・1片

塩麹・・・大さじ1.5
しょう油・・・小さじ1
酒・・・大さじ2

≪つくりかた≫

1.鶏胸肉は皮を外し、繊維に沿って縦半分に切り、2ｃｍ幅の薄切りにする。小松菜、ニラは3ｃｍ幅に切る。ニンニク、生姜は摩り下ろす。

2.ボールに鶏胸肉を入れ、ニンニク、生姜、塩麹を入れ揉み20分ほど置き味を浸みこませる。

3.鍋に大さじ2程度の酒を入れ、鶏胸肉を入れ、蓋をし弱火で鶏胸肉に火が通るまで蒸し煮にする。

4.菜ばしで鶏胸肉を少しほぐし、小松菜、ニラを入れしょう油を鍋肌からまわしかけ蓋をし青菜にさっと火を通してから全体を混ぜ合わせる。

《捕捉》
✴︎お弁当の常備菜としても大活躍のおかずです
✴︎鶏肉の脂身を処理しておくことでカロリーダウン！
✴︎漬け込み時間は長くても大丈夫です。私は、お昼から夜ご飯の準備も一緒にするときがあるので、よく漬け込んでます。

本日もお読みいただきありがとうございました。
今日も美味しい食卓を囲んで元気な一日を。