大阪校でのレッスン vol.4

インナービューティーダイエットフードの大阪サロンでのレッスン行ってきました！

今日は、アオイさんのお姉さまもいらしてました！

姉妹揃って美人♡

東京サロンのエリカさんも素敵でしたぁーーー！

今日のレッスン

料理が美味しかったことはもちろんですが

改めて食を整えることの大切さを感じました。

人生までも変えられる

そう本気で思う。

だから、進もうって

だから、ここでがんばろうって

思う。

サロンで実践したことを

自分でも体験して、できないことがあるとクヨクヨしちゃうけど

今、ちゃんと食べてるから

私は、大丈夫！って思えるようになりました^ ^

大きく成長♡

私たちの体の細胞は日々生まれ変わってるから「今」にフォーカスして

どんどん輝くぞーーー！

クリスマス味のりんごケーキ

今朝も試作。

クリスマスデザートといえば

りんごとスパイスの香り

アメリカに行ってから

イチゴのショートケーキから

スパイスが効いたりんごやかぼちゃのパイがクリスマスの味となりました。

向こうで過ごして

大好きなイベントになった

クリスマス。

今年は、我が家でも

少しづつ食卓からクリスマスにしていこうっと。

主人は気づいてくれるかなぁ...。

今朝の試作ケーキは

そんなクリスマス味をイメージして

りんご×スパイス×チョコのパウンドケーキです。

乳製品不使用、白砂糖不使用

全粒粉やきな粉がたっぷりの香ばしい

Veganケーキです。

リンゴが大きすぎたので

次回は小さめにします(笑)

カップケーキタイプにしようか悩み中。

これもナガヤ縁日で数量限定で

お出ししまーす！

1月のきらきら会

1月のきらきら会

先行予約ですが、満席になりました。
詳しくはこちら

ありがとうございます

12月は1名様

あきがございます。
2月のダイエットスイーツ特集もあと2名です！
メニューなどをまだ載せてないにも関わらず、先行予約していただける
方たちにありがとうの気持ちでいっぱいです♥︎

ダイエット食で

華やかなパーティーフード。

お家ですぐにつくる継続可能な食事方法です^ ^

みりん粕と生姜のパウンドケーキ

みりん粕と生姜のパウンドケーキ

 

お気に入りの本物のみりんを作ってる

みりん屋さんで、購入してた「みりん粕」

 

みりんを作る過程ででる「みりん粕」

みりんならではの天然の甘さがでていてとってもおいしいんです！

もちろん、発酵食品なので腸にも良い！

そこのお店のお孫さんたちは、仕事を手伝いにきてはつまむそうですよ（笑）

私もその気持ちが分かります（笑）

 

甘くておいしいみりん粕

今回は、パウンドケーキに入れて焼いてみました。

冬ならではの生姜もたっぷり効かせて

 

火を加えることによって

風味とコクがまして、しっとりと美味しいケーキのできあがり

米粉と全粒粉で作ったパウンド生地に、たっぷりのみりん粕、生姜。

もちろん、白砂糖、乳製品は不使用の体に優しいケーキ。

 

たっぷり、生クリーム、バターの入ったケーキも美味しいけど

シンプルな材料でさっぱりしているケーキも好き。

自分で選んで作るなら、今は体に優しい甘味のほうがタイプです。

素朴な味わいの甘み

 

12/7（日）のナガヤ縁日でお披露目でーす

詳しくはこちらでチェック　ナガヤ縁日

 

[ナガヤ縁日で飲める あたたかスープ]

[ナガヤ縁日で飲める　あたたかスープ]

 

MUG and COFFEE展

徳島市沖浜にあるnagayaで行う

ナガヤ縁日　其の弐は、作家さんのマグがずらりと並びます。

 

毎日使うものだから

気分に合わせてマグをかえるのってすごく素敵なことだと思う。

心にゆとりをもって、大切に生きる。

毎日使うものだから

アイデアを出して、自分に大切な人に驚きを創りだしていこう。

 

私は、ナガヤプロジェクトのメンバーとして

ナガヤ１号棟管理人「you are…」としてスープ屋台で出店しております！

今回は、ピンクのスープともう一つ

「スパイシートマトソース＆ポテトクリーム」

とろとろのポテトクリームの上に、ハーブ、スパイスたっぷりのトマトソースをかけて食べる新しい食感の食べるスープ。

 

今朝は試作と写真撮影してました！

味見もしておいしかったーーー。上出来です（笑）

 

その他に、1回目も出した

you are..セレクトのクラフトビール（主人が選んでくれてまーす。）

また、決定したらアップしますね。

 

それと、CAKE＆MUFFIN

酒粕のケークサレや、おかずケーキ、マフィンを予定してます！

お楽しみに★

 

ふーっと深呼吸して

仕事からの帰り道

といっても22:30すぎ...。

なんかいつもと車の様子が違う

なんだろーっと思って

停めてみてみると

パンク！

先日、直したタイヤの方が...

前の私だったら

「直したばっかりなのに、なんでーーー！イライラ！」

「こんな夜に最悪ーーー！」

と瞬時に

感情がムクムク湧き出て、ネガティブになってました(笑)

でも、ハプニングが起きて

しかも夜、そしてトイレも行きたかった(笑)

そんな中でも、ふーーっと深呼吸をして

「ちょっと歩いたらガソリンスタンドがあったなラッキー」

ガソリンスタンドで時間外でできないって言われても

「明日の朝まで、近くに停めさせてもらえたから直してもらえた良かった」

というように

自分のアクシデントに対しても

周りで誰かのヘルプを感じれたり

考え方をシフトできるようになっていけてます^ ^

食を変えることで

作り手さんや、食材に対しての考え方が変わっていったことや

自分の気持ちが安定しているから

心に大きなポケットができたような感じです！成長したね♡と自分を褒めてあげたい。

何か起こったら

何かに対して怒るのではなく

それをどう改善するかにフォーカスする。

そしたら、自然と改善策をワクワクしながらかんがえれちゃいます✳︎

「所作を美しく」

これは、インナービューティーダイエットオンラインサロン(今はメンバーだけで楽しんでます)への投稿でいつも心がけていること。

「所作を美しく」

今日もお腹にぎゅっと力を入れて

地に足ついて、過ごしまーす。

パンク修理お願い電話しまーす。

ナガヤ縁日 其の２

雨がしとしと
こころも穏やかに過ごせます

夏終わりくらいから、徳島県にあるナガヤプロジェクトで
イベントを一緒にさせてもらってます。

というのも、ナガヤプロジェクトの１号棟をお借りして
春くらいから、主人が面白いお店を営み始めます

私も、そこで何ができるか模索中
エプロン販売や、料理のワークショップでもしようかな・・・

アジアごはんもしたいなぁ。
なんて思ってます

そこで第２回目のイベントは
mug and coffee展示です

素敵な作家さんのマグがずらりと並びますよ

毎日、使うものだから
気分を変えたいときに、マグを変えてみる
一番おススメです！

毎朝の気分で変えていきたいものです
食器ってそんな一日をハッピーにしてくれる力をもってますね！

12/7【日】にスタートです

詳細はこちらでチェックできますよ

私は、屋号「you are...」として
スープ屋台で出店しますーー！
写真は、この日お出しするピンクのスープです

アレルギー対応できるように、１つ目のスープは乳製品、卵など不使用の
インナービューティーフードのピンクスープを考えております

[12月、1月のきらきら会の定員人数状況のお知らせ]

[きらきら会の定員人数状況のお知らせ12月、1月]

12/14（日）1名空きが出ましたー！

募集受付開始ですーー^ ^

1/11（日）先行予約中　残席２名となっております

 

[２月のヘルシーデザートの会についての補足]

２月のヘルシーデザートの会ですが

甘いものを食べたくなったときに、どのように対処すればいいのかを

東京サロンでみんなが実践している

「インナービューティーダイエット理論」を交えてお伝えいたします。

 

ダイエット中でも、低血糖値の食材を組み合わせて食べて安心・満足のヘルシースイーツ。

作って楽しみ、ダイエット理論で安心、ヘルシースイーツを作ってプレゼントをしてもてなしましょう！

 

また、卵・乳製品、白砂糖不使用なので、アレルギーでお困りのお子様への手作りお菓子特訓としても学べます。

今まであきらめていた「生クリーム」や「チョコレート」。本当はみんなと同じものを食べたいと思っているお子様もいらっしゃると思います。

「みんなと同じ食卓を囲める」というのもインナービューティーフードの一つの魅力です！　手作りお菓子なので、安心してお召し上がりいただけます。

詳しいイベント内容はこちらはこちらでチェック

 

親子イベント終わりました

本日の親子イベント

無事に終わりました♡

私にとって

本当に良い経験をさせていただき

感謝の気持ちでいっぱいです。

こどもって正直だから

インナービューティーフードやベジフードがとのように感じるか不安でした。

味が大人っぽいかったり、好みじゃないとすぐにわかるので、ドキドキでした！

今回は、場所柄

お米の提供が禁止だったので

かわりに

そば粉を使ったクレープみたいなのをメインにみんなで楽しく作りました。

一番、感動的だったのが

アレルギーをお持ちで、ずっと乳製品や卵を含むものを食べれないお子様。

お野菜もそんなに得意ではないようだったのですが、野菜のポタージュを飲んでくれて、今まで無理と思ってたマヨネーズも食べれました^ ^

そして、インナービューティーフードのクリームを挟んでクレープも食べれました^ ^

みんなと一緒に同じ食卓を囲む幸せの

お手伝いができて本当に嬉しかったです。

彼の嬉しそうな顔が

何より癒し♡

今回のイベントに呼んで下さった

イベントプランナーの山内さま

ありがとうございました

場所のラッフルズホームさんのキッチンも良かったなぁ♡

手伝ってくれたゆいちゃん、主人のまさよしくん ありがとう。

支えられて生きてます。

明日に備えて

明日のイベント準備終了♡

お風呂も入ってスッキリです^ ^

私にとって初の親子クッキング。

こどもたちが人生の中ではじめて口にする、味や食感。

丁寧に一緒に調理を楽しめるように

していきます

うん

ドキドキしてるときほど

笑顔と、深呼吸。

そして、目の前のことに集中！

おやすみなさーい

明日お会いできる方たちとの出会いにワクワクしながら♡

明日のイベント 午前は満席になりました！

【親子クッキング教室】

11／23(日)の親子クッキング教室ですが、午前の部が満席になりました^ ^

午後からの分も、エコクッキングさんとコラボでするヘルシーデザートから、インナービューティーフード料理講座に変えていただきました♡

残席わずかとなっております。

大阪校でのレッスン vol.3

インナービューティーダイエット料理サロン大阪jewelでの

木曜日の講習も慣れてきました！

 

場所や電車の乗り方（笑）にも慣れてきました

心斎橋まで歩いていけるのも知りました！

田舎者丸出しですね（笑）

 

けど、私みたいな田舎者の凡人でも

行きたいと一歩行動したことで、出会いたい人に出会い

今も愉しいですが、未来はもっと愉しいって思えてます。

これも、インナービューティーダイエットフードのおかげ

あおいさんの「行動が愛で示す」のおかげです！

ありがとうございます

 

先日の、レッスンは

ヘルシージャンクな野菜料理でした。

もう、完璧にダイエットフードの常識が変わりました！！！

こんなに濃厚になるの！？

食材の組み合わせでこれほど味が変わるの！？

驚きの連続

 

料理って本当に無限大

私たちのアイデアや考え方も無限大

なんでもできるんだなぁっと実感し、また自分の学びのフィールドが大きくなりました。

 

「ダイエットって苦しい」

そう思ってる方に、伝えたい

「食べ物を変えると、ダイエットってこんなに自由なものなんだ」って

自分自身が美しくなるための一つの手段が、ダイエットなら

その過程は苦しみながらでは決して美しいにはなれません

その過程も楽しみに変えられるように、アイデアを出しながらワクワクして取り組もう

お野菜の力を見方につけて、栄養を取りながら、食べることを楽しみながら★

考えた分、悩んだ分だけ前に向かってる証拠！

私も、今週は大阪校の仲間と一緒に決めた目標に向かって進んでますーー！

野菜の切り方学び中

料理って楽しい♡

私とインナービューティーダイエットフードとの出会い 其の3

私とインナービューティーダイエットフードとの出会い。其の3

人生の一区切りがついたときに

「留学しよう」出てきた答えはこれでした。

行き先はアメリカ合衆国

その中でも、シカゴの下の小さな田舎町。

シンシナティです

栄えはじめた小さな町でしたが、歩いて回れるダウンタウンやシンシナティ大学のキャンパスも心地よくあっという間に好きになりました。

自分の成長や、外国を知るという意味では大きく成長した日々でした！

ただ唯一....成長と比例をして体重も増加(笑)

ダイエットのちゃんとした知識もなく、お金もない私は、授業の後に

安くて満足のいくクッキーを大量に食べたり

フリーパーティーのピザを食べたりであっという間にパンパンに....

なんで！！！

の気持ちが先走り、ストレスとでイライラしたりとマイナスのスパイラルでした。

もっていったデニムが入らなくなるあの気持ち。

「日本に戻ったらすぐに落ちるよ」

「栄養を考えて食べないと間違った食生活だよ」

アドバイスをもらい

「栄養！？」

そうです、目の前の体重増加に気持ちが先走り栄養のことをないがしろにしてました！！

それから

体重を落とすのは日本に戻ってからと決めて

アメリカにいる間に

日本より進んでいる

オーガニックのこと、栄養のこと、ローカロリーな食事のことを貪欲に学ぶことになったのです。

向こうの人たちの

ダイエットや栄養に関する意欲、オーガニックについての感心には本当に感動しました。

なによりおしゃれ！！

そうですよね

健康をお金を払って買っているという意識が強く、やるからには楽しむ国民生もマッチして。

見た目やアイデアも勉強になりました！

そうこうしているうちに

帰国日本へ

食事を楽しみ、健康的なものにシフトしていき

体重も落ちていたころに出会った新聞記事。

「発酵調味料は食べる美容液」

この言葉に目を奪われ

本屋にいきすぐに

木下あおいさん著書「美人はこれを食べる」を購入。

読み進めているうちに

本物のダイエット知識、食、栄養の知識。

改めて日本の伝統調味料や製法を知り、サロンに通い始め、夢中になってました。

日本人として

大人として子供に伝えていくこと、ちゃんとした食育。

そして、間違ったダイエットをしていて苦しかった自分自身の経験から、食べないダイエット、ダイエットフードを模索している方たちため。

美しくなるために何を食べれば良いのか「食事」「料理」の本物知識を得たいと思ったからです。

学んでたくさんの人たちに知ってほしいって思い始めたんです！

それは、あおいさんの熱い熱い想いがあったから、行動することに決めました。

私も何かできることをしたい！

一度は諦めた「料理」ということを分野で。

それから今に至ります。

できるかわからないけど

やってみないとわからない。

諦めてた世界だけど

やっぱり料理するのが好きだって思うから。

上手、下手は関係ない。

みんな最初は、同じスタートだったんだから。

続けていけば、達人になれるから^ ^

途中で諦めちゃうから失敗になる。

成功するまで続けるから成功になる。

一度、諦めたから

よーーーーっく分かります^ ^

今は、自分の体で

食事を変えて、どんな変化が起こるか実験してます。

あんなに好きなお菓子も

ひとまず、ナッツやドライフルーツにシフト。

毎日が、発見の日々で楽しい！

私とインナービューティーダイエットフードとの出会いはひとまず完結^ ^

大阪レッスンのこと書いていきますね♡

私とインナービューティーダイエットフードとの出会い 2話

私とインナービューティーダイエットフードとの出会い。其の2。

徳島での生活、仕事、プライベート。

何もかもがその当時の私にとっては辛い耐える時期でした。

彼氏いない、仕事は料理とは無関係、大好きな父の具合は回復に向かわない。

そんな中、母の賢明な介護が始まりました。

まず買ってきたのが

「病気は食べて治す」関連の本。

何気なしにパラパラとめくっていくと、興味深い内容ばかり！

食べ過ぎや、添加物、腸内環境を整えること、精製されたものを控えるなどインナービューティーダイエットフードとの共通点の多いこと！今になってよくわかる。

身体を想う食事に切り替えることで、自分に必ずプラスになって戻ってくるって。

食事を整え、思い出も家族や友人全員と作り笑顔の中で大好きな父は他界しました。

そのとき、心に決めたこと

「父のぶんまで2人分の人生を生きる」

今までの自分を改め

できること、やってみたいことはチャレンジする！ビビってしまうことにどんどんチャレンジする！人生は一度きりだから。

この力強い精神をくれた

父に感謝してもしきれません。

諦めかけてた夢

「留学」と「料理」にまた小さな火がつきはじめたのもこの頃から。

私とインナービューティーダイエットフードとの出会い

私とインナービューティーダイエットフードの出会いについて。

昔から「料理」に興味のある子供時代でした。

それは、今は亡き祖父の父の代から食べ物に携わることをしてきて、祖父の代で鰻専門店の山口屋を開業してきた影響が大きいです。

物心ついたときから、食べ物のことばかり考えている周りの大人たちがいて、自然と食べること作ることが好きになりました。

その反面、中学のころから旅が好きで、お金を貯めては海外への貧乏旅行を繰り返す。

そこで出会った異国に食べ物や市場での薫りにどんどん海外への興味が大きくなってきました。

学生時代を東京で過ごしているうちに出会った、タイ料理。

もう、all in状態。全て時間もお金もタイに投資(笑)

すごい引き込まれて、もっと知りたい！働きたい！

雇ってくれた東京、吉祥寺の「アムリタ食堂」との出会いによって

今の私が形成されたといってもいい位。

働き方、料理の基本、人間関係の基盤を作っていただきました。

タイ人のおばちゃん達にキッチンの中でいじられて揉まれた経験がとっても役立っています。

社長やスタッフの仕事にかける情熱も学ばせていただき、何より食べにきてくれた人たちをハッピーにするスピリットは一番のレストランです！

そこでもっと食とタイを極めたい！と思い留学を決意し徳島へ戻ってくることになったのです。

思い描いたタイ料理研究家、料理で生きていきたいなと思った夢を持って。

そんな中で徳島に戻り、留学の手続きをしていた最中。

ハプニング発生！

ビザがおりないーーー！ちょうど政治が不安定な時期でした。

そして大好きな父の体調も悪化が重なり大きな決断をしました。

「今は目の前の大好きな父のために私にできること全てする」

それから、徳島での生活がはじまります。

続きはまた今度^ ^

連載です♡

それくらい一言では言えない、ときめく出会いでした。あおい先生に感謝です！！

情熱を持って生きる

毎日に感謝して生きる

何を選択し過ごすかは自分で決めれる

今日のごはんが

明日の自分。

本当に食べること

食べれることってありがたいです♡

親子イベントでインナービューティーダイエットフード

【徳島のママパパ＆お子様】

徳島親子まつり開催です♡

お声をかけいただきイベントに出させて頂くことになりました。

憧れだった「子供たちと楽しみながら料理する」ことへの第一歩。

こどもたちに、ごはんを作るって楽しい！って感じてもらえるように北西 ゆい(ママ歴長い)ちゃんと親子クッキングしてきます！

お近くのかたは是非遊びにいらしてください♡

お野菜って美味しいって感じてもらえるように

ワクワク感も出した調理、盛り付けをみんなでしてきまーす

そば粉のガレット

好きな食べものの一つ

ガレット

薄く焼いた生地に好きなものを挟んで

食べるシンプルな料理

恵比寿のカフェで働いてた20代に

覚えた料理の一つです

場所がら外国人のお客様も多く

カフェのコンセプトも「旅」だったので旅に関する情報を集めながらお客さん達は焼きたてのガレットを食べてのが印象的。

看板メニューは

美味しいエスプレッソやラテ

そしてガレットでした

フランス仕込みの本格派のガレット

その当時一番好きだったのが

グリエールチーズにベーコン、半熟の目玉焼きをのせたガレット♡

よくカフェラテとセットで食べてました。

懐かしい！！！

今朝は、久々に

ガレット

今週末の親子クッキングでも登場予定です^ ^

今回は、インナービューティーダイエットフードの料理イベントコーナーなので、お野菜中心にメニューをアレンジ。そしてお子様が多いので、生野菜をわさっと盛りつけるのから食べやすく小さめにして味付けしたお野菜をのせようとおもってます。

子供たちも盛り付けやすいですからね^ ^

今朝は

ほうれん草クリームソースに

アボカドのグリーンベアリング！

油不使用、乳製品不使用だけど

美味しくできました

✳︎✳︎他のお料理写真はこちらからチェック✳︎✳︎

✳︎✳︎他ブログ投稿はこちらからチェックできます✳︎✳︎

12月のきらきら会✳︎✳︎徳島支部✳︎✳︎

12月のきらきら会ですが

残り3名様の残席となりましたー^ ^

協会やあおいさんのブログでは

告知はまだ行っておりません

検討中の方はお早めにご連絡ください

連絡はメールで

kokugo.000@gmail.com

お気軽にご質問、ご相談下さいね♡

レインボーレッドキウイ

最近、買い物にいったときに

一番よくチェックするもの

これ

レインボーレッドキウイ

綺麗な発色ですよね♡

食べると

え、これキウイ！？

って驚くほど甘くて香りもいい^ ^

見つけたら即買いしてます(笑)

すごく久々に風邪を引き

ビタミンチャージの意味でもパクパクといただいてます。

よく風邪くぉ引いたら栄養をとって寝なさいと教えられてきたけど

実は....

あまり食べずに自分の自然治癒力を引き出してあげることが治る秘訣なんです♡

自然治癒力についても興味があり

ファスティングなどの本にも書いてあります。

なので、昨日は

スープやさつまいもふかしたものと

少しのフルーツを食べて過ごしてました！おかげで回復に向かいつつあります^ ^

今朝からまたお米も少しづつ取り出しました。

おかげで体もデトックスされて軽い！

キラキラ会のお知らせ✳︎✳︎徳島支部✳︎✳︎

インナービューティーダイエットとは

幸福感に満ちた美しい自分自身になるために

体の内側（腸・心）から整える継続可能な食事方法。

日本古来の発酵調味料を使用し、季節ごとの旬のお野菜とミネラル豊富な海草を味方につけ

「食べて」美しくなっていくお食事です。

腸をキーワードにダイエットに特化したヘルシーだけど美しくなるための栄養メニュー構成、女心も満たされる楽しく華やかな盛り付けが魅力のお料理です。

みんなで愉しく盛り付けることで、終わるころには「友達・美しくなる同志」に変わっていくのも醍醐味のひとつです。

ダイエット料理の概念が変わる「愉しく・自由な料理」をぜひ体験ください。

（社）インナービューティーダイエット協会認定“体の内側から綺麗をつくる”きらきら会　徳島支部

～イベント開催のお知らせ～

東京で予約の取れない料理教室bijou で定期開催されている“きらきら会”

100％植物性の美容食の女子パーティーを徳島でも開催いたします

１回目の開催では基本のインナービューティーフードを中心とした会で愉しく開催致しました。２回目以降の開催内容となっております！

*野菜の料理を覚えたい

*食事を見直し体調を整えたい

*ダイエットにチャレンジしたい

*美しくなる過程を楽しみたい

*食を整え心の安定を保ちたい

*エネルギー溢れる日常生活をキープしたい

まさにこんな方におススメです！

２回目　１２月　１４日（土）

[内容]　クリスマス、年末年始に大活躍のパーティーメニュー

普段と少し思考を凝らしてベジパーティー料理にチャレンジ！食事量の増えるこの時期ですが

おいしく、ヘルシー料理なので大丈夫！　華やかなパーティー料理をみんなで楽しみましょう！

[メニュー一例]　当日の仕入れにより変わります

ピンチョス盛り合わせ

ベジバーニャカウダー、酒かすパルメジャーノ盛り合わせ

タンドリーベジチキン、カラフル玄米ライスサラダ、お豆腐のコロッケ、スイーツ１品etc

３回目　１月　１１日（日）予定

[内容]　食べ過ぎた！体重増えちゃった！！外食や食事量の多い年末年始のメンテナンス月間

食事は美味しく自由に、人とのコミュニケーションも楽しめるのもインナービューティーフードの特徴です

食べ過ぎた後が、絶好のダイエットチャンス！！メンテナンス料理レシピ中心の講座です

４回目　　２月　　1日（日）予定

[内容]　ヘルシーバレンタインスイーツ特集

好きな人にどきどきしながら、お菓子を手作りしよう！

ワクワク、ドキドキこの気持ちが女性としての魅力を高めてくれます＊＊

普段のデザートも美味しいですが、たまには体に優しいヘルシースイーツで女度ＵＰにチャレンジ！！

募集詳細

[定員]　各回6名様　（先着順とさせていただきます）

[時間]　11：00～14:00

［持ち物]  エプロン、布巾、my包丁(使いやすい方が安全なので)、タッパー(食べきれないときように)

[費用]　2500円（第２回目だけ3000円）

[場所]　徳島市国府町　参加者に随時お知らせいたします

[申し込み方法]　kokugo.000(★)gmail.com(メールの（★）を＠に変えてメール下さい。

３回目以降の先行予約も受け付け開始です

メニューなどはまたblogなどでもお知らせ致します

http://youarewhatyoueat214.blogspot.jp/

大阪校でのレッスンvol.2

腸内環境を整えて

食べて綺麗になっていける

インナービューティーダイエットフードの講座2回目は

【基本の調理といろいろディップ】でした。

ドレッシングをたくさん作って

サラダをいただいたのですが

油や砂糖を使用せずに

コクあり、クリーミーあり

さっぱりありでいろんな食感や味わいを再現。

しかも添加物不使用です！！

もう驚きの連続でした(笑)

煮物も作ったのですが

普通はお砂糖が入りますよね？？

これも砂糖不使用で

甘い煮物の完成！

普段の料理のレパートリーも増えて

なおかつ健康的で

食べて美しくなれるごはん。

知ってて損はないですね^ ^

楽しかったーーー！

次は木曜まで、実践を繰り返しみにつけていきますね^ ^

理論深く学べるので

すごく日常に役立ちます♡

インナービューティーフードダイエット大阪jewelまで

今日はこれから

インナービューティーフードダイエットの大阪校「jewel」まで

お料理学びにいってっきまーす。

一日講座なので

楽しみ♡

たくさん吸収して

向上心溢れる素敵な同期メンバーと交流深めれらるますように♡

好きなことや興味のあることの

ベクトルが同じだと

あっという間に打ち解けられるので不思議ですね^ ^

阿波弁発揮してきまーす(笑)

今朝は今が旬のほうれん草で

「ほうれん草のベジグラタン」

インナービューティーダイエットフードのオンラインサロンでも人気のレシピを早速試作。

少し、スパイスを足したり、トッピングにパプリカのぬか漬けをプラスしたりしビタミンチャージしましたー✳︎✳︎

こってりしてるけど

油をまったく使用してない

お野菜たっぷりとれて美味しいーーー！

次回のプチきらきら会は

クリスマスや年末年始に役立つ

パーティーメニューを中心に12/14(日)

11:00-14:00で考えています。

まだ告知を企画段階なのでちゃんとできておりませんが先行予約受付中♡

今回は先着6名様で、盛り付けに力を入れてみんなでわっとときめくベジパーティーフードを作りましょう^ ^

作ってたのしい

食べて美しくなっていく

料理って本当にたのしい！

苦手な人こそ

成長のチャンスです

体調改善したい方こそ

思い立ったらすぐに実行できますよ

若干埋まってきております

kokugo.000@gmail.com

までご相談、ご連絡下さい✳︎✳︎

では

大阪校までいってきまーす

美味しかった

ほうれん草のベジグラタン

今日も元気いっぱーい

Morning curry

今朝の朝ごはんは

「カレー」

朝からカレーで

目がしっかり覚めました(笑)

ことことに煮た

花杏豆(大きい白いお豆)をメインに

玉ねぎ、ピーマン、人参などをたっぷりいれたゴロゴロ野菜と豆のカレー

シナモンやクローブなどのスパイスをいれてトマトとココナッツミルクでコクを出したベジタリアンカレー。

なんにもコンソメやなんとかの素とか

いれていないけど

しっかりコクがでるのは

ココナッツミルクの役割です

美容にもいいし

食べてもオッケーな油ですよ♡

タイ料理が好きなので常にストックしてる食材の一つでもあります^ ^

お菓子つくりにも

油分として代用したりもできるので便利。

有機野菜の青梗菜のスチームサラダと

Veganクリーミーディップ

蓮根ピクルスを添えて。

夜ご飯のようですね(笑)

次回のプチきらきら会

次回のプチきらきら会を

いつにしようかなぁーっと考えております。。

 インナービューティーダイエット食の特色をいかして、

ダイエット中でも

食べたいお菓子を

ダイエットや美容に良い食材に

置き換えて作るお菓子中心の会や

年末年始で食べ過ぎちゃった時に

ダイエットを始めたい！

思ったらすぐに実行にうつせる

簡単即日ダイエット食の会

家族や旦那さんが肉食中心

お肉控えたいなぁと思ってるときに

お肉を置き換えダイエットメニュー中心

冬になり

身体の冷えを改善したい！！

と思ってるときに冷え改善メニューなど

やりたいことが盛り沢山(笑)

まずは、日程から決めていこうっと。

前回はおかげさまであっという間に定員に達してしまいました。

状況次第では2回に分けようかなぁ。。

ブログで告知していきますね♡

前回と同じで日曜の11:00からを

考えております。

先行予約も受付中^ ^(日程未定ですが...近日中アップできるようにがんばりますね)

kokugo.000(&)gmail.com 

(&)を@に変えてメッセージ下さいね♡

盛り付けるのも料理の醍醐味です

みんなで考えてワイワイ盛り付けも楽しんでいただけますー✳︎

お楽しみに！

先日のきらきら会での応用編

先日のきらきら会で

キノコのディップレシピを載せました♡

余っちゃったら..

野菜につける

ごはんと食べる

いろいろできます^ ^

私は

白和えに混ぜたり

サラダのドレッシングにしたりしてましたよ！

でも今日は

久々にパスタにアレンジ

ちょうど、良い感じに発酵した

塩麹と醤油麹ができたので

キノコディップソースと合わせて

後は醤油と味醂で味付け

甘さの出るキャベツと一緒に

全粒粉パスタと和えました。

これは全粒粉パスタじゃないと

美味しさは半減ですーー。

ぜひ、パスタも全粒粉を購入して見て下さいね♡

野菜と発酵調味料だけで

味わい深いパスタができますよ^ ^

そして食べて綺麗になっていけちゃうので一石二鳥でーす

レンコンのピクルスも一緒に添えて

プチきらきら会 vol.1

体の内から綺麗を作る会 徳島支部

〜(社)日本インナービューティーダイエット協会認定〜

第一回のプチきらきら会

無事に終了しました！

今回は6名様で作って盛り付けてたのしみました。

シンプルな料理でも

野菜の切り方や、調理の仕方で

みなさま

「お野菜って甘い」

「かわいいーーー」

など

ありがたいお言葉をたくさん聞くことができました♡

助産師さん

看護師さん

素敵な奥様など

メンバーも個性豊かで

料理に始まり、プライベートなことまで喋り始めて会ったとは思えないくらい賑やかでした。

何かをみんなで作るって

人と人を繋げてくれるすごい力を持ってる。

そして、今日の食材を作っていただいた生産者の方達に感謝です！

ありがとうございました。

お越しいただいたみなさまに

感謝を込めて

ありがとうございました。

またしますね♡

お楽しみ！

明日のお野菜

今日は午後から、明日のプチきらきら会で使用する買い出しをしてきましたー！

メインで使用するお野菜は

以前に紹介をさせていただいた小野農園さんの有機野菜です。

皮まで食べられる！立派なお野菜

旬の野菜は栄養価も抜群そして何より美味しい。

身体と環境(土)はバラバラではなく、その土地で旬のものを頂き、私たちは生きていけることに感謝の気持ちが益々大きくなりました！

今回は直接、農園にお邪魔をして

畑で育ったお野菜を見て、野菜の知識を教えていただきました。そして、何より作りてさんの畑にかける想いも聞けたことが何より贅沢な時間でした♡

ぐんぐん育つ人参の葉っぱ。

有機で育てる人参は、間引きしないといけないそうでその間引きしたベビー人参を購入！甘くて葉っぱも柔らかくとっても美味しい！

とったどーー(笑)

立派な大根

もちろん皮まで美味しくいただけます

ごぼう畑

ごぼうの葉っぱってこういう感じだったんですね。

新しいことを知るって本当に楽しい！

水菜もすくすく育ってます

徳島に移住してきて

農地を耕し、有機に取り組む

台風被害にあわれたり、いのしし被害など毎年が試行錯誤とおっしゃってました。もうちょっとしたら土壌も安定するからと笑顔で語る表情がとても印象的な素敵な方でしたーー！

真撃に取り組む姿はかっこいい。

お話をしてますますファンになりました！